Ülkemizin en çok sevilen lezzetleri arasında yer alan baklava sektöründe franchise veren çok sayıda firma var.
2007 yılında Şanlıurfa‘da kurulan Baklavacı Şemsettin, kısa sürede önemli baklavacı markaları arasında yer almayı başarmıştır. Günümüzde Türkiye’nin 11 şehrinde 29 bayiliğe ulaşan Baklavacı Şemsettin, büyümesini sürdürmek amacıyla bayilik vermeyi sürdürüyor.
Birçok farklı baklava çeşidinde hizmet sağlayan Baklavacı Şemsettin, baklavanın merkezi olan Gaziantep şehrinin önemli markaları arasında yer almayı başararak, markasını Türkiye’nin her noktasında dalgalandırmak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Diğer önemli baklava firmalarına göre nispeten daha uygun fiyatlar ile satış yapan ve bu uygun fiyatlar sayesinde kısa sürede ilgi çekmeyi başaran Şemsettin Toprak’ın yönetim kurulundaki Baklavacı Şemsettin firmasından bayilik almayı planlıyorsanız, ortalama 100 bin liralık yatırım sermayesine sahip olmanız gerekiyor. Hızlı büyüme sağlayan firmadan bayilik almak için sektör tecrübesine de ihtiyacınız olacak. Ortalama bir perakende sektöründen daha kapsamlı bir çalışma isteyen bu sektörde yer edinmek için şirketten tüm bilgiler talep edilebiliyor.
Baklavacı Şemsettin’in bayilik ve franchise sistemi hakkında merak ettikleriniz için firmanın 0 544 863 09 73-72 numaralı telefonlarından bilgi almanız mümkün.
BAKLAVACI ŞEMSETTİN HAKKINDA
Tarihi ve turistik mekanların yanı sıra damak zevki ve yemek kültürü ile de ön plana çıkan Şanlıurfa da baklava yapımının da ayrı bir hikayesi var. Baklava işine 1998 yılında çıraklıktan başlayan Şemsettin toprak bu yolculuğu okul gibi görüp aşama aşama baklava yapımının her adımında çalışarak tecrübe edinmiştir. 2007 yılında ilk şubesini açan Şemsettin Toprak, amacının halka hizmet olduğunu kaliteli baklavayı toptan fiyatına perakende satabilmek ve baklavanın her kesim tarafından alınabilmesi için çalıştıklarını belirterek tek hedefinin baklava sektöründe Şanlıurfa’nın da olduğunu ispatlamaktır. Türkiye’nin güneydoğuyla kalkınacağını, güneydoğunun da Şanlıurfa ile kalkınacağının altını çizen Baklavacı Şemsettin usta İlk günkü aşkla imalattan halka olan yolcuğuna devam etmektedir. Bugün ise 81 ile gönderim yapıyor olup 26 il 52 şube ile misafirlerini bekliyor.
KURUMSAL ÜRETİM
Baklavacı Şemsettin; tecrübe, hijyen, lezzet anlayışı çerçevesinde ilerleyen, Şemsettin Toprak ustanın öncülüğünde malzeme ve hammadde seçiminden ürün imalatı hazırlanışı ve tüketiciye ulaşana kadar olan yolculuğu aşama aşama kontrol ederek yaklaşık 110 kişilik net sayı belirtilebilir. ekibi ile . Hijyen kurallarına uyarak üretim yapmaktadır. Ayrıca baklava yapımında kullanılan Üveysi cinsi koyunun sütünden elde edilen yerel sadeyağımız, baklavamızın lezzetine lezzet katmaktadır.1998 yılından bugüne sürekli olarak gelişen ve büyüyen bir marka olma yolunda ilerleyen Baklavacı Şemsettin kaliteden ödün vermeden ‘’imalattan halka’’ sloganıyla siz misafirlerimize hizmet vermeye devam etmektedir. Tüm Malzemelerimizin kendi yöresinden ve mevsiminde toplanmasına, tazeliğine ve özenle seçilmesine dikkat edilmektedir. Lezzeti ustasında gizli olan ürünlerimiz fıstık kabuğu ile yanan fırınlarımız da özen ile pişirilmekte ve doğal pancar şekeri şerbetiyle tatlandırılmaktadır. Üretimde dikkat edilmesi gereken başta insan sağlığını olumsuz yönde etkileyecek herhangi bir katkı maddesi bulunmamakta ve personeller ve üretim tesisi alanı hijyen konusunda titizlik göstermektedir. Amacı halka hizmet olan Şemsettin Baklavaları imalattan halka satış yapan bir firma olarak herkes baklava yiyebilsin diye çalışmalarına devam ediyor. Şemsettin Baklavaları 12.000 m2 alana sahip, teknolojinin yenilikleri ile inşa edilen modern üretim tesisiyle usta ellerin lezzeti hamura işlemesiyle ortalama günlük taze olarak 22 ton 200 kg baklava ve çeşidi üreterek toplamda 26 il 52 şube, online sipariş ile Türkiye’nin 81 ilinde, toplum yemek üretim firmalarına, süper marketlere, restoran ve otellere toptan satış ve dağıtım ile tüketicilerimizle buluşup takdirlerine sunulmaktadır. Üretilen ürünlerimiz son 6 saat öncesinden misafirlerimize sunulmaktadır.
MİSYON
Küçük yaşta pastanede çalışan Şemsettin Toprak Usta , 2007 yılında kendi imalatını kurarak kendisini mesleğine adaması ile göstermiş olduğu kaliteyle Şanlıurfalıların sevgisini kazanmayı başardı. Fiyatının yüksek olması nedeniyle vatandaşın alamadığı baklavayı uygun bütçeye indirerek, yaptığı baklavaları ile vatandaşın damağına tat katmayı başardı. Sayısı hızla artan Baklavacı Şemsettin şubeleri ayrıca en iyi baklavanın sadece Gaziantep’te yapıldığı görüşünün kalıplarını da kırmayı başardı. Baklavaları 24 – 59 lira arasında satıyor ve bu işten çok kar etmiyoruz, yüzde 3-5 karımız var. Herkes zengin değil, baklava alamayabilir. Amacımız, her eve baklava girsin çünkü bizim baklavamız hem kaliteli hem de her bütçeye uygun. Ürünlerimiz sürekli denetleniyor ve çok şükür bir sıkıntı yaşanmıyor. Hedefim işlerimi biraz daha büyüterek 600-800 ve daha fazla kişiye iş istihdamı sağlayarak Şanlıurfa’nın da baklava sektöründe var olduğunu kanıtlamaktır. Baklava şuanda çok lüks, bunun için herkesin sofralarında baklava olabilmesini sağlamak amacıyla bu işin toptanını, sürümünü yapıyoruz. Artık her eve baklava giriyor. Bizim imalatımız olan 1 kilogram fıstıklı sade yağlı baklava 41 liradan satıyoruz. Normalde birinci sınıf işyerlerinde baklava 110 lira, bu çok lüks. Baklava bu kadar yüksek bir fiyat olmamalı. 1 kilogram baklava fiyatıyla 1 tepsi baklava üretiliyor. Biz az kar yapıyoruz, insanların duasını alıyoruz, insanlara hizmet yapıyoruz”
VİZYON
Bir marka haline gelen Baklavacı Şemsettin’in kurucusu Şemsettin Toprak’ın liderliğinde firmamızın tek hedefi Türkiye’nin her yerine ulaşabilmek 81 ilde şubeleriyle tadına doyulamayacak lezzetleriyle hizmet etmeye hazırlanıyoruz.
Firmamız şuanda baklavayla dünyaya piyasasına girmeye hazırlanıyor.
